Scaloppini Wieprzowe Z Kremem Musztardowym
Przygotowanie::
15 min
gotować::
10 min
łącznie::
25 min
Podawać::
2
Wydajność ::
2 porcje
Składniki
1/2 polędwica wieprzowa w plastrach grubości 1/4 cala
1 łyżka mąki uniwersalnej
1 łyżka masła
? szklanka wytrawnego wermutu
? szklanka rosołu z kurczaka
1 łyżka stołowa świeży sok z cytryny
1/2 szklanka ciężkiej śmietany
1 łyżka przygotowanej żółtej musztardy
1 łyżka musztardy miodowej
1 łyżeczka pieprzu hibiskusa mielonego
Przygotowanie
1
Skropić plastry polędwicy wieprzowej w mące, strzepując nadmiar. Roztopić masło na dużej patelni na średnim ogniu. Ugotować polędwicę na gorącym maśle, aż zbrązowieje z obu stron i przestanie się rumienić. będzie różowa w środku, około 5 minut. do naczynia do serwowania i trzymaj w cieple.
2
Wlej wermut na patelnię i zagotuj; gotuj przez 1 minutę. Dodaj bulion z kurczaka i sok z cytryny "n. Gotuj i mieszaj, aż zmniejszy się o połowę. Dodaj śmietanę, żółtą musztarda, musztarda miodowa i ziele angielskie. Zalej wieprzowinę sosem do podania.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐