Sauerbraten IV

Sauerbraten IV
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

11/2 szklanki octu z czerwonego wina
1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
2 pokrojone cebule
2 pokrojone marchewki
1 liść laurowy
? łyżeczka ziela angielskiego w całości
3 całe goździki
1 łyżka czarnego pieprzu
1 łyżka soli
4 funty rostbefu
1/2 szklanka masła
1 łyżka oleju roślinnego
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżka białego cukru
? kubek pokruszonych pierników
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

W dużej niemetalowej misce wymieszać ocet winny, czerwone wino, cebulę, marchew, liść laurowy, całe ziele angielskie, całe goździki, pieprz pełnoziarnisty i sól. Pieczeń włożyć do marynaty, przykryć i wstawić do lodówki na 3 dni, obracając raz codziennie.

2

Usunąć pieczeń z marynaty; osuszyć. W dużym rondlu zamarynować na średnim ogniu. 1/4 szklanki masła rozpuścić z olejem w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Zrumienić mięso ze wszystkich stron, oprószyć mąką na mięsie podczas obracania. Wlej gorącą marynatę do holenderskiego piekarnika z pieczeń, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj 3 godziny, aż mięso będzie miękkie.

3

Usuń marynatę z mięsa, odtłuszczony tłuszcz i przecedź. Na patelni W dużym rondlu na małym ogniu roztop pozostałe 1/4 szklanki masła z cukrem Gotuj i mieszaj na złoty kolor Wlej powoli odcedź marynatę mieszankę, mieszając, aż będzie gładka i gęsta. Posyp pierniki. Polej sosem mięso w holenderskim piekarniku, włóż garnek do wrzenia i gotuj przez 30 minut. Brać udział w.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐