Sałatka ze słodkich ziemniaków

Doprowadź do wrzenia duży garnek osolonej wody. Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości, ale nadal jędrnej, około 30 minut. Odcedź, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.

Włóż jajka do rondla i zalej zimną wodą. Zalej wodę do wrzenia. Przykryj, zdejmij z ognia i pozostaw jajka w gorącej wodzie na 10 do 12 minut. Wyjmij z gorącej wody, ostudź, obierz i posiekaj.

Połącz ziemniaki, jajka, seler i cebulę.

Ubij majonez, musztardę, sól i pieprz. Dodaj do masy ziemniaczanej, dobrze wymieszaj, aby obtoczyć. Wstaw do lodówki i podawaj na zimno.