Sałatka z Krewetką i Zieloną Fasolką Dla Miłośników Czosnku

Umieść ząbki czosnku, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, sok z limonki, rozmaryn i 1/2 łyżeczki soli czosnkowej w blenderze; zmiksuj na gładką masę. Połącz krewetki z marynatą w zamykanej plastikowej torebce. Marynuj co najmniej 30 minut w lodówce .

Umieść ruszt piekarnika na najwyższej pozycji i rozgrzej piekarnik na ustawieniu na grilla

Wlej krewetki i ich marynatę na blachę wyłożoną folią. Piecz w nagrzanym piekarniku 3 do 4 minut z każdej strony, aż krewetki będą nieprzezroczyste. Po ugotowaniu przelej wszystko do miski i wstaw do lodówki.

Tymczasem zagotuj w dużym garnku lekko osoloną wodę. Dodaj zieloną fasolkę i gotuj 2-3 minuty do miękkości; odcedź i spłucz zimną wodą. Odsącz nadmiar wody ze schłodzonej fasoli i umieść w dużej misce.

Podgrzej pozostałą 1/4 szklanki oliwy z oliwek na dużej patelni. n duże na średnim ogniu. Dodaj zmielony czosnek i cebulę, smaż, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta. Wlej olej na fasolę, dodaj mieszankę z krewetek i wrzuć. Dopraw solą czosnkową i pieprzem; dobrze wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Przed podaniem wymieszaj pokruszoną fetę.