Autentyczna Niemiecka Sałatka Ziemniaczana

Włóż ziemniaki do rondla i napełnij wystarczającą ilością wody, aby je przykryć. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut, aż będzie łatwo przekłute widelcem. Odcedź i ostudź.

Włóż bekon do dużego, głębokiego patelnię na średnim ogniu. Smażyć na złoty kolor i chrupiący, obracając w razie potrzeby. Wyjąć z patelni i odstawić.

Dodaj cebulę do tłuszczu z bekonu i smaż na średnim ogniu, aż się zrumienią. Dodaj ocet, wodę, cukier, sól i pieprz na patelnię. Zagotuj, następnie dodaj ziemniaki i pietruszkę. Pokrusz połowę bekonu. Dobrze podgrzej, a następnie przełóż na talerz. Pozostały boczek pokrusz na wierzchu i podawaj na ciepło.