Sałatka na Zimno z Zielonej Fasoli z Serem Feta i Pomidorami Cherry

Ubij oliwę z oliwek, ocet winny, bazylię, czosnek, sól i pieprz w słoiku i mieszaj przez noc

Piecz migdały na małej patelni na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią, często obracając, 2 do 3 minut. Wyjmij na talerz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przynieś duży garnek osolonej wody. Dodaj zieloną fasolę i gotuj do miękkości, około 2 minut. Użyj łyżki cedzakowej, aby przenieść fasolę do miski lodowatą wodę. Dobrze odsącz, osusz (chcesz, aby fasola była jak najbardziej sucha) i włóż fasolę do dużej miski. Dodaj ser feta, pomidory i czerwoną cebulę; wymieszaj, aby połączyć.

Zalej sosem zieloną fasolę i posyp prażonymi migdałami; wymieszaj do połączenia. Marynuj w lodówce 2 godziny przed podaniem.