Ruth Ziemniaczana Zupa Z Czerwonej Soczewicy

Roztop masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i seler. Gotuj do miękkości. Dodaj ziemniaki, marchewkę i czosnek. Kontynuuj gotowanie i mieszanie przez około 5 minut, aż upewnij się, że ziemniaki są dobrze pokryte doprawić masłem. Doprawić zielem angielskim, kminkiem, pieprzem cayenne, goździkami i pieprzem.

Wlać bulion warzywny i wymieszać z soczewicą. Dodać wodę, zwiększając ilość w zależności od potrzeb, aby pokryć wszystkie składniki. Zagotuj, zmniejsz ogień i dodaj jarmuż. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, 35 do 45 minut, aż soczewica zmięknie. Wymieszaj z kolendrą i proszkiem. Pilnik. Kontynuuj gotowanie około 5 minut lub do pożądanej grubości.