Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 1 godz. 11 min
Dodatkowe: 20 min
łącznie: 1 godz. 56 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 369 kalorii, białko 23,8 g, węglowodany 36,1 g, tłuszcz 15,9 g, cholesterol 47,1 mg, sód 1034,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
3.
Posyp plasterki bakłażana solą koszerną.
4.
Pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął z bakłażana, 10 do 15 minut.
5.
Osusz ręcznikiem papierowym i przełożyć na blachę do pieczenia.
6.
Piecz w nagrzanym piekarniku aż zmiękną, 8 do 10 minut.
7.
Wyjmij z piekarnika i posyp czarnym pieprzem.
8.
Połącz szpinak, cebulę i czosnek w rondlu na średnim ogniu; gotuj i mieszaj, aż szpinak zmięknie, 3 do 5 minut.
9.
Dopraw włoskimi przyprawami.
10.
Wymieszaj w misce ser Parmigiano -Reggiano i ricotta.
11.
Mieszaj aż dobrze się połączy.
12.
Rozłóż równomiernie 2 łyżki mieszanki szpinakowej każdy kawałek bakłażana Zwiń bakłażana.
13.
Rozłóż 1/4 szklanki sosu marinara na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13 cali Ułóż bułeczki z bakłażana ena ze szwem w dół na talerzu.
14.
Bułeczki polać pozostałym sosem marinara.
15.
Posyp serem mozzarella.
16.
Piecz w nagrzanym piekarniku na złocisty i musujący kolor, około 1 godziny.
17.
Schłodź przez 5 do 10 minut przed podaniem.
