Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 480 kcal, białko 11,1 g, węglowodany 51,1 g, tłuszcz 25,9 g, cholesterol 86,4 mg, sód 997,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Roztop masło na dużej patelni żaroodpornej na średnim ogniu.
2.
Dodaj grzyby; dopraw solą i gotuj i mieszaj, aż się zrumienią.
3.
Zaczną brązowieć po wyparowaniu wilgoci .
4.
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj cebulę.
5.
Posyp czarnym pieprzem i pieprzem cayenne.
6.
Gotuj i mieszaj, aż cebula grzybów będzie przezroczysta i miękka.
7.
Wlej ryż na patelnię i mieszaj, aż każde ziarno ryżu zostanie pokryte masło.
8.
Dopraw solÄ….
9.
Wlej 1 szklankę rosołu z kurczaka do masy ryżowej.
10.
Podgrzej ogień na średnio wysoki i gotuj mieszając ryż, aż płyn całkowicie wchłonie ryż.
11.
Wlej kolejną filiżankę bulion z kurczaka do ryżu i mieszaj, aż mieszanina powoli się zagotuje.
12.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ziarna będą prawie miękkie, ale nadal lekko jędrne, około 15 minut.
13.
PrzenieÅ› blachÄ™ do Piec.
14.
W razie potrzeby dopraw solÄ….
15.
Połącz pozostałe 1/2 szklanki bulionu z kurczaka i śmietany; wlać na patelnię.
16.
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż ryż będzie miękki, 1 do 2 minut.
17.
Zdejmij patelniÄ™ z ognia.
18.
Posyp ryż 2 łyżkami śmietany.
19.
Dodaj starte Parmigiano-Reggiano i dymkę; zamieszać.
20.
Natychmiast podawaj.
