Przygotowanie: 20 min
gotowanie: 1 godz. 10 min
łącznie: 1 godz. 30 min
Podajniki: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 739 kalorii, białko 43,8 g, węglowodany 34,4 g, tłuszcz 46,9 g, cholesterol 135,8 mg, sód 1843,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Dopraw udka z kurczaka solÄ… i czarnym pieprzem.
2.
Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu w rondlu.
3.
Smaż kurczaka aż się zrumienią, około 3-4 minuty z każdej strony; wyjmij z patelni.
4.
Ugotuj i wymieszaj linguica kiełbasę i cebulę w tym samym rondlu, aż cebula zacznie się przezroczysta, około 3 minuty.
5.
Dodaj paprykę, kminek, zioła prowansalskie, liść laurowy i pietruszkę; przyprawy smaż na oleju aż zacznie pachnieć, około 3 minut.
6.
Zwróć na patelnię zrumienione udka kurczaka i wlać bulion z kurczaka.
7.
Podgrzewać do pachnącego zapachu doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień na małym ogniu i dusić pod przykryciem przez 30 minut.
8.
Usunąć wszystkie kawałki kurczaka i kiełbasę łyżką cedzakową.
9.
Wlać bulion do osobnej miski i odstaw na bok.
10.
Gdy kurczak ostygnie, usuń skórę i kości, przynieś mięso z kurczaka i kiełbasę do strona.
11.
W rondelku podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
12.
Dodaj czerwoną i zieloną paprykę oraz orzo; posmarować gorącym olejem.
13.
Dodaj 1-1 / 2 szklanki gorÄ…cego bulionu, 1/2 szklanki na raz.
14.
Gotuj 5 minut lub do momentu wchłonięcia większości bulionu.
15.
Powoli dodawaj resztę bulionu i mieszaj, aż prawie się wchłonie, około 15 minut lub do miękkości, ale nadal lekko miękkiej.
16.
Zwarty w środku makaronu (prawdopodobnie nie (użyj całego bulionu).
17.
Zdejmij z ognia.
18.
Dodaj kurczaka i kiełbasę, wymieszaj i przykryj.
19.
Odstawiaj na 5 minut lub do momentu, gdy makaron wchłonie pozostały bulion.
20.
Możesz wlać bulion w czasie serwowania, jeśli mieszanka jest trochę sucha.
