Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 251 kalorii, białko 36,4 g, węglowodany 6,1 g, tłuszcz 8,1 g, cholesterol 148,1 mg, sód 717,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej grill do średniej.
2.
Ogony homara motyli, ostrożnie nacinając szczelinę u góry, nie przecinając całej długości.
3.
Odwróć ogon i ostrożnie przetnij błyszczącą membranę, nie przecinając mięsa na Zapobiegnie to zwijaniu się ogonów podczas gotowania.
4.
Odłóż ogony na bok.
5.
W rondelku roztop masło na średnim ogniu.
6.
Ugotuj i wymieszaj seler i zieloną cebulę na maśle do miękkości.
7.
Dodaj mÄ…kÄ™, suchÄ… musztardÄ™ i pieprz cayenne.
8.
Używając drucianej trzepaczki, powoli ubijaj zimne mleko, cały czas ubijając, aby uniknąć grudek.
9.
Kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje.
10.
Zdejmij z ognia.
11.
Dodaj mięso kraba i bułkę tartą.
12.
Nałóż mieszankę krabową na ogony homara , Ułóż ogony na rozgrzanym grillu i zamknij pokrywkę.
13.
Gotuj 12 minut , aż mięso homar jest nieprzezroczysty, a mieszanka krabowa jest gorąca.
