Ratatouille

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

2.

Pokryj spód i boki 1 1/2-litrowego rondla 1 łyżką oliwy z oliwek.

3.

Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.

4.

pozostałą oliwę z oliwek w średnim rondlu na na średnim ogniu Gotuj i mieszaj czosnek aż lekko się zarumienią Wymieszaj pietruszkę i bakłażan Gotuj i mieszaj do miękkości bakłażana około 10 minut Dopraw solą do smaku.

5.

Rozłóż masę z bakłażana równomiernie na dnie przygotowanej patelni.

6.

Posyp kilkoma łyżkami parmezanu.

7.

Rozłóż cukinię równą warstwą na wierzchu.

8.

Lekko dopraw i posyp odrobinÄ… sera.

9.

Kontynuuj układanie w ten sposób, z cebulą, pieczarkami, papryką i pomidorami, posypując każdą warstwę ze szczyptą soli i serem.

10.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut.