Prep: 20 minut
Cook: 15 minut
Additional: 30 minut
Total: 1 godz. 5 min
Porcje: 3
Wydajność: 3 porcje
1.
Ułóż wołowinę na 9-calowym talerzu kwadratowym (lub większym w razie potrzeby) i zalej sokiem z cytryny.
2.
Marynuj 30 minut, od czasu do czasu podlewajÄ…c.
3.
Usuń wołowinę z soku z cytryny n i wysusz.
4.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F (95 stopni C).
5.
Połącz mąkę, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu i paprykę w misce.
6.
Umieść wołowinę w mieszance i wymieszaj, aby równomiernie się pokryła.
7.
Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu Dodaj wołowinę i smaż, aż się równomiernie zarumieni, 2 do 4 minut z każdej strony.
8.
Zalej Reisling i gotuj przez dodatkowe 2 minuty.
9.
Użyj szczypiec do przeniesienia wołowiny do naczynia, które można bezpiecznie piec.
10.
, Dodaj grzyby i szalotki do 1 płynu na patelni; dopraw pozostałą 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i gałki muszkatołowej.
11.
Mieszaj, aby połączyć i gotuj, aż grzyby będą miękkie.
12.
miękki, około 3 minut.
13.
Zdejmij z ognia i natychmiast dodaj śmietankę.
14.
Dobrze wymieszaj, aż nie zobaczysz już białej śmietany, ale równomiernie jasnobrązowy sos.
15.
Wyjmij wołowinę z piekarnika i posyp kremem z sosu grzybowego.
Polędwiczka Wieprzowa Pikantna Brzoskwinia
Widzieć Polędwiczka Wieprzowa Pikantna BrzoskwiniaBigos Szefa Kuchni Johna (Polski Gulasz Myśliwski)
Widzieć Bigos Szefa Kuchni Johna (Polski Gulasz Myśliwski)Paleo Zucchini Oats No Oats
Widzieć Paleo Zucchini Oats No OatsBrukselka w glazurze miodowej
Widzieć Brukselka w glazurze miodowejKurczak z Groszkiem
Widzieć Kurczak z GroszkiemGorąca Czekolada Cynamonowa
Widzieć Gorąca Czekolada Cynamonowa