Prep: 10 min
Cook: 1 godz. 35 min
Total: 1 godz. 45 min
Serves: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 831 kalorii, białko 40 g, węglowodany 88,7 g, tłuszcz 34,1 g, cholesterol 99 mg, sód 2165,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Kiełbasę gotujemy w holenderskim piekarniku na średnim ogniu do zrumienienia, ok.
2.
15 minut, Dodaj pietruszkÄ™ i gotuj ok.
3.
2 minut, Dodaj białe wino i gotuj aż wino prawie odparuje, 3 do 5 minut .
4.
Dodaj śmietankę, zwiększ ogień i doprowadź do wrzenia.
5.
Dodaj sos marinara i wodę i wróć do wrzenia.
6.
Zmniejsz ogień na małym ogniu i gotuj sos przez 1 godzinę.
7.
Duży garnek napełnij lekko posolonym podlać i doprowadzić do wrzenia.
8.
Dodać penne i powrócić do wrzenia.
9.
Gotować makaron bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż będzie dobrze ugotowany, ale nadal twardy po ugryzieniu, około 11 minut; odcedzić.
10.
Połącz makaron z sosem; zdejmij z ognia , przykryj i odstaw na około 2 minuty.
11.
Podawaj makaron i sos z tartym Parmigiano-Reggiano.
