Dżem Chile

Rozgrzej piekarnik do pieczenia

Ułóż paprykę, ściętą stroną do dołu, na blasze do pieczenia i umieść pod grillem, aż skórki staną się czarne. Wyjmij z piekarnika i przykryj ręcznikiem papierowym. Gotuj; ostudź.

Pokrój mały X na dnie pomidorów. Włóż do małej miski, zalej wrzątkiem i odstaw na 2 minuty. Odcedź i ostudź. Obierz skórkę z papryki i pomidorów; drobno posiekaj mięso.

W średnim rondelku wymieszaj cebulę , jabłko, ocet i cukier z pomidorami i papryką Podgrzewać na średnim ogniu mieszając aż cukier się rozpuści Doprowadzić do wrzenia Zmniejszyć ogień i dusić 30 minut Przechowywać pod przykryciem w lodówce do 1 miesiąca .