Prep: 20 min
Cook: 3 godziny 40 minut
Total: 4 godziny
Serves: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 299 kalorii, białko 20,2 g, węglowodany 10,5 g, tłuszcze 19,6 g, cholesterol 67,4 mg, sód 429,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Dopraw wieprzowinę koszerną solą i pieprzem, Rozgrzej duży holenderski piekarnik na średnim ogniu; dodaj olej.
2.
Wmieszaj wieprzowinę na gorący olej i smaż, często obracając szczypcami, aż wieprzowina się równomiernie zarumieni, 10-12 minut Wlej kurczaka bulion na wieprzowinie, zeskrobując drewnianą łyżką wszelkie brązowe kawałki jedzenia z dna holenderskiego piekarnika; dodaj czosnek, włoskie przyprawy i liście laurowe.
3.
Wrzuć pomidory i pastę pomidorową do masy wieprzowej, mieszając i dociskając pastę wzdłuż z boku holenderskiego piekarnika, aby pomóc się rozpuścić.
4.
Zmniejsz ogień na średnio niski.
5.
Zamieszaj, przykryj i gotuj 2 1/2 godziny.
6.
Zdejmij holenderski piekarnik z ognia i poszatkuj wieprzowinę na sos pomidorowy za pomocą 2 widelców.
7.
Dodaj pieczarki; przykryj i gotuj jeszcze przez 1 godzinÄ™.
8.
Usuń liście laurowe.
