Quick Chicken Piccata

Prep:: 10 minut Gotować:: 15 minut Total:: 25 minut Podaje:: 4 Wydajność: : 4 porcje
Quick Chicken Piccata
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

4 połówki piersi kurczaka bez kości bez skóry
pieprz cayenne lub do smaku
sól i mielony czarny pieprz do smaku
mąka uniwersalna do ciasta
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka kaparów, odsączone
1/2 szklanka białego wina
1/2 szklanka świeżego soku z cytryny
1/2 szklanka wody
3 łyżki zimnego niesolonego masła, pokrojonego w plasterki 1/4 cala
2 łyżki świeżej włoskiej pietruszki, posiekanej
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Ułóż piersi z kurczaka między 2 warstwami folii i ubij na grubość około 1/2 cala

2

Przypraw obie strony piersi kurczaka pieprzem cayenne, solą i pieprzem; lekko obtocz w mące i strząśnij nadmiar.

3

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Umieść kurczaka na patelni, zmniejsz ogień do średniego i smaż na złoty kolor i dobrze usmażone, około 5 minut z każdej strony; wyjmij na talerz.

4

Ugotuj kapary w zarezerwowanych olej, lekko miażdżąc, aby uwolnić solankę, aż się podgrzeje, około 30 sekund.

5

Wlej białe wino do zrumienionych kawałków z dna patelni drewnianą łyżką. Gotuj do zmniejszenia o połowę, około 2 minut.

6

Wymieszaj sok z cytryny , wodę i masło w zredukowanej mieszance wina, gotować i ciągle mieszać do uzyskania gęstego sosu, około 2 minut. Zmniejsz ogień i dodaj pietruszkę do sosu.

7

Włóż piersi z kurczaka na patelnię, aż się podgrzeją, 1 do 2 minut. Podawaj z łyżką sosu na wierzchu.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐