Pulpety Jagnięce W Sosie Pomidorowym I Ostrym Bakłażanie

1.

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C), Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub silikonową matą do pieczenia, Połącz bakłażana, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz na dużej patelni na średnim ogniu.

2.

Gotuj i mieszaj, aż bakłażan zacznie mięknąć, około 5 minut.

3.

Wymieszaj razem posiekaną cebulę i płatki czerwonej papryki.

4.

Zmniejsz ogień do średniego; gotuj i mieszaj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.

5.

Dodaj bulion z kurczaka i sos marinara.

6.

Zmniejsz podgrzej na średnio niski i gotuj, aż sos zmniejszy się o połowę, około 30 minut.

7.

Ubij bułkę tartą, jajko i jogurt grecki w dużej misce, aż bułka tarta wchłonie cały płyn, około 3 minut.

8.

, Wymieszaj cebulę, czosnek, sól koszerną, czarny pieprz, kminek, cynamon i kolendrę w bułce tartej, Rozkrusz jagnięcinę w mieszance przypraw z bułką tartą; dodaj pieprz cayenne.

9.

Uformuj mieszankę jagnięcą na małe klopsiki i przełóż do przygotowanego ciasta blacha Blachę do pieczenia włożyć do nagrzanego piekarnika i piec aż się zarumienią, ale nadal będą różowe w środku, około 10 minut.

10.

Wyjmij klopsiki z piekarnika i wrzuć je do sosu na małym ogniu.

11.

Duś, aż sos zacznie gęstnieć, 30 do 45 minut.

12.

Udekoruj posiekaną świeżą miętą .