Prep: 15 min
Cook: 2 godziny 15 minut
Total: 2 godziny 30 minut
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 387 kalorii, białko 33,9 g, węglowodany 8 g, tłuszcz 21,8 g, cholesterol 92,2 mg, sód 418,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej brytfannę na dużym ogniu i posmaruj spód olejem.
2.
Przysmaż mięso ze wszystkich stron.
3.
Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
4.
Zmniejsz ogień do niskiej temperatury, podsmaż cebulę, seler i czosnek, zeskrob zarumienione kawałki.
5.
Przykryj i dusić przez 15 minut.
6.
Śmietankę zupę grzybową wymieszać z piwem.
7.
Liście laurowe i goździki zawinąć w gazę, związać sznurkiem i włożyć do rondla.
8.
Nałożyć pieczeń na warzywa i polać odrobiną sosu na mięso.
9.
Przykryć folią i położyć przykryj folią, aby dobrze się zakleiła.
10.
Zmniejsz ogień i gotuj przez 1 1/2 godziny.
11.
Zdejmij mięso z patelni i pokrój.
12.
Wróć na patelnię i polej sosem.
13.
Gotuj dodatkowe 30 minut.
