Przygotuj: 20 minut
Kucharz: 1 dzień
Total: 1 dzień
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 348 kcal, białko 26,6 g, węglowodany 38,2 g, tłuszcz 10,3 g, cholesterol 35,2 mg, sód 694,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść kość szynki w dużym garnku na dużym ogniu.
2.
Dodaj wodę pod przykryciem, zagotuj, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez noc.
3.
Ostudź i zetrzyj bulion, wyrzucając kości, nadmiar tłuszczu i chrząstki.
4.
Zwróć dobre mięso szynki do garnka i wróć do wrzenia.
5.
Dodaj cebulÄ™, czosnek i zmielony czarny pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinÄ™.
6.
Następnie dodaj pokrojony groszek i marchewkę i gotuj jeszcze przez co najmniej 1 godzinę, aby groszek się rozpadł Dobrze wymieszaj i dopraw do smaku.
