Prep: 20 min
Cook: 45 min
Total: 1 godz. 5 min
Serves: 6
Wydajność : 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 364 kalorii, 35,3 g białka, 14,5 g węglowodanów, 14,3 g tłuszczu, 105,9 mg cholesterolu, 395,9 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
2 łyżki masła roztopić na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
2.
Dodać pieczarki i ciągle mieszając gotować do miękkości przez 3 do 5 minut.
3.
Zdjąć z ognia i odstawić.
4.
, Każdą pierś z kurczaka pokroić wzdłuż na pół Umieść między 2 arkuszami wytrzymałej folii plastikowej i spłaszcz tłuczkiem do mięsa lub wałkiem do grubości 1/8 cala.
5.
Kawałki kurczaka w mące.
6.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni).
7.
Lekko posmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
8.
Roztop 1 do 2 łyżek masła na tej samej patelni na średnim ogniu Dodaj kurczaka partiami, dodając więcej masła w razie potrzeby i smaż na złoty kolor, 3 do 4 minut z każdej strony Przełóż kurczaka na przygotowane naczynie do pieczenia, w razie potrzeby zachodzące na siebie.
9.
Zachowaj soki z patelni na patelni.
10.
Posyp pieczarkami równomiernie na kurczaku.
11.
Dodaj wino i bulion na patelnię; doprowadzić do wrzenia Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut.
12.
Dodaj sól i pieprz.
13.
Polej sosem kurczaka.
14.
Połącz sery mozzarella i parmezan z zieloną cebulką; posyp kurczaka, Piec bez przykrycia w nagrzanym piekarniku, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, a soki będą klarowne, a ser się rozpuści, 12 do 14 minut.
15.
.
