Pieczone Uda z Kurczaka Panko

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C). Wyłóż dużą blachę do pieczenia folią aluminiową, a następnie lekko spryskaj sprayem zapobiegającym przywieraniu.

Umyj udka kurczaka i usuń nadmiar tłuszczu i skóry. W razie potrzeby usuń skórę. Osusz i posyp solą i pieprzem.

Połącz roztopione masło, musztardę, syrop klonowy i proszek czosnkowy w płytkiej misce. Połącz panko z parmezanem, natką pietruszki, 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu w kolejna płytka miska.

Posmaruj lub natrzyj udka kurczaka mieszanką masła i musztardy, a następnie dociśnij masę panko, aż całkowicie pokryje się ze wszystkich stron. Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż soki będą klarowne po przekłuciu kurczaka z widelcem, 40 do 50 minut Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F ( 74 stopnie C).