Pieczeń w stylu Cajun

W małej misce wymieszaj liście laurowe, sól, pieprz cayenne, pieprz czarny mielony, pieprz biały mielony, kminek i gałkę muszkatołową; odstaw.

Roztop masło lub margarynę w rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, paprykę , zieloną cebulę, czosnek, ostry sos, sos Worcestershire i zarezerwowaną mieszankę przypraw. Smaż, aż mieszanina zacznie przywierać do dna patelni. patelnia, około 6 minut. Dodaj mleko i ketchup; kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Zdjąć mieszankę warzywną z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. Włożyć wołowinę i kiełbasę do nienatłuszczonego naczynia do pieczenia 9x13". Dodać jajka, mieszankę warzywną i bułkę tartą. Usunąć liście laurowe. Dobrze wymieszać ręcznie z około 1 1/2- bochenek cala wysokości.

Piec bez przykrycia w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C) przez 25 minut tak Następnie zwiększ ogień do 200 stopni C i piecz przez kolejne 35 minut. Odstawić na 5 minut przed podaniem.