Red Curry Flank Steak

W misce ubij ocet ryżowy, sos rybny, starty imbir, czosnek, ostry sos, czerwone curry w proszku i czerwoną pastę curry. Odłóż na bok.

Uszczypnij stek z boku kilka razy widelcem i wrzuć do mieszanki octu Przykryj i marynuj w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do wysokiej temperatury i lekko nasmaruj grilla.

Umieść stek na grillu i bazylię na wierzchu steku. Grilluj stek przez 6 minut. Usuń bazylię, obróć mięso i umieść bazylię na wierzchu steku Gotuj stek, aż stek zacznie twardnieć i będzie gorący i lekko różowy w środku, jeszcze około 6 minut. Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać 130 stopni F (54 stopni C).