Piccata z kurczakiem cytrynowym

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 421 kalorii, białko 41,1 g, węglowodany 16,1 g, tłuszcz 21,2 g, cholesterol 127,6 mg, sód 347,9 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F (95 stopni C).

2.



Umieść naczynie do serwowania w piekarniku do rozgrzania.

3.



Przypraw kawałki piersi kurczaka solą i pieprzem i obtocz w mące.

4.



Wstrząśnij nadmiar mąki Rozgrzej olej roślinny na patelni; usmaż kurczaka kawałki na złoty kolor z obu stron, około 3 minuty z każdej strony.

5.



Pracuj partiami i nie przepełniaj patelni, dodając olej w razie potrzeby.

6.



Ułóż kawałki kurczaka na gorącej płycie w piekarniku.

7.



Gdy skończysz z całym kurczakiem, odcedź większość oleju z patelni, pozostawiając cienką warstwę na powierzchni patelni.

8.



n.

9.



Ugotuj i mieszaj zmielony czosnek na patelni, aż zacznie pachnieć, około 20 sekund.

10.



Wlej bulion z kurczaka.

11.



Zeskrob i rozpuść wszelkie brązowe kawałki z dna garnka.

12.



Dodaj plasterki cytryny i zagotuj mieszankę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż sos zredukuje się do około 2/3 szklanki, 5 do 8 minuty.

13.



Dodaj sok z cytryny i kapary; gotować na wolnym ogniu, aż sos lekko się zgęstnieje, ok.

14.



5 minut.

15.



Wrzuć masło na patelnię i wymieszaj je z sosem, przechylając patelnię, aż masło się rozpuści i wtopi.

16.



Dodaj pietruszkÄ™; zdejmij z ognia i odstaw.

17.



Ułóż medaliony z kurczaka na talerzach do serwowania i polej sosem każdą porcję.

Komentarze do przepisów Piccata z kurczakiem cytrynowym

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Zabaglione Del Chef John

Zabaglione Del Chef John

Widzieć Zabaglione Del Chef John
przepisy Dziennik rozpadu czekolady Y U

Dziennik rozpadu czekolady Y U

Widzieć Dziennik rozpadu czekolady Y U
przepisy Australian Beef & Peppers With Gnocchi

Australian Beef & Peppers With Gnocchi

Widzieć Australian Beef & Peppers With Gnocchi

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy kuchnia świata

kuchnia świata

Widzieć kuchnia Å›wiata
przepisy europejski

europejski

Widzieć europejski
przepisy Włoski

Włoski

Widzieć WÅ‚oski

Inne przepisy w kategorii "europejski"