Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 262 kcal, białko 9,9 g, węglowodany 14,3 g, tłuszcz 18,8 g, cholesterol 91 mg, sód 342,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Cukinię, cebulę i czosnek smaż i mieszaj w gorącym oleju, aż warzywa będą miękkie i wilgoć odparują, około 5 minut.
3.
Dodaj bazyliÄ™, pietruszkÄ™, czarny pieprz i tymianek.
4.
warzywa; zdejmij z ognia.
5.
Przenieś mieszankę z cukinii do dużej miski.
6.
Wymieszaj razem jajka, okruchy krakersów i 1 szklankę parmezanu w mieszance z cukinii, aż się połączą; uformuj 14 3-calowych placków.
7.
Wlej wystarczająco olej roślinny na patelnię do głębokości około 1/2 cala; podgrzej na średnim ogniu.
8.
Smaż kotlety po 3-4 na gorącym oleju, aż będą ładnie zrumienione, około 2 minut z każdej strony.
9.
Posyp dodatkowym parmezanem ser do podania.
