Pasta Carbonara
Porcje::
16
Wydajność: :
16 porcji
Składniki
1 łyżka oleju roślinnego
1 funt białej cebuli, posiekanej
1,5 funta świeżych grzybów, pokrojonych
1 łyżka masła
2 funty bekonu
8 jajek
1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
? szklanka startego parmezanu
2 funty surowego makaronu
? szklanka posiekanej natki pietruszki
½ łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
Przygotowanie
1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Podsmaż cebulę na oleju do miękkości. Odsącz na ręcznikach papierowych.
2
Na tej samej patelni usmaż grzyby na maśle na średnim ogniu. Dodaj cebulę i bekon; zmniejsz ogień do małego i gotuj do bekon jest zarumieniony W średniej misce ubij jajka, śmietanę i ser, wymieszaj z masą bekonową Gotuj mieszając, aż sos zacznie gęstnieć. Zdejmij z ognia.
3
Tymczasem gotuj makaron w dużym garnku z wrzącą wodą. Odcedź. Wrzuć gorący makaron z sosem, natką pietruszki i płatkami czerwonej papryki.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐