Przygotowanie: 20 min
Gotować: 1 godz. 20 min
łącznie: 1 godz. 40 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 nadziewanych papryczek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 376 kalorii, białko 30,3 g, węglowodany 26,3 g, tłuszcz 16,9 g, cholesterol 82,2 mg, sód 1724 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Odetnij górne 1/2 cala od wierzchołków papryki i odetnij szypułki od wierzchołków.
2.
Odetnij rdzeń od środka papryki i usuń nasiona Odetnij bardzo cienki plasterek papryki od spodu, aby papryka mogła stać prosto.
3.
Zrób około 4 małe dziurki w dnie, aby sok odciekł.
4.
Wlej 2 1/2 szklanki sosu pomidorowego do naczynia do pieczenia 9x13 Dodać cebulę, bulion wołowy i płatki czerwonej papryki, równomiernie rozprowadzić mieszankę na dnie Ułożyć przygotowaną paprykę pionowo w rondelku.
5.
Połącz mieloną wołowinę, ugotowany ryż, ser Parmigiano-Reggiano, 1/4 szklanki natki pietruszki, 2 łyżki sosu pomidorowego, czosnku, soli i czarnego pieprzu wymieszać w dużej misce.
6.
Lekko nadziewać papryki masą mięsną.
7.
pozostający matowy na wierzchu każdej porcji nadzienia; umieść zarezerwowane wierzchołki nad papryką.
8.
Połóż luźno kawałek papieru pergaminowego na papryce i szczelnie przykryj talerz folią.
9.
Połóż naczynie na blasze.
10.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinÄ™.
11.
Papryki powinny zacząć mięknąć.
12.
Usuń folię i pergamin.
13.
Kontynuuj pieczenie, aż nadzienie mięsne się ugotuje, a papryka zmięknie, jeszcze 20 do 30 minut.
14.
Każdą paprykę posyp 1/2 łyżeczki natki pietruszki i skrop 1 łyżką soku z patelni.
