Ooey Gooies

W rondelku roztopić funt czekolady i masła.

W innej misce ubij jajka i cukier na wysokich obrotach, aż mieszanina zgęstnieje i nabierze cytrynowego koloru i wpadnie w paski trzepaczki, około 5 minut.

Delikatnie złóż roztopione masło i czekoladę do masy jajecznej. W osobnej misce przesiej razem mąkę i proszek do pieczenia. Przesiej połowę tego na masę jajeczną. czekolada; wymieszaj. Powtórz z pozostałą mieszanką mąki. Dodaj orzechy i frytki

Przykryj ciasto i schłodzić przez co najmniej kilka godzin do nocy

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C

Zmocz ręce i usuń duże grudki (około 3 łyżek) zimnego ciasta i szybko zwiń w kulki. Umieść kulki w odległości około 3 cali na arkuszach wyłożonych pergaminem. Piecz przez około 18-20 minut. Ciastko będzie nadal wyglądało na wilgotne po wyjęciu z orno, ale twardnieje po schłodzeniu. Wyjąć z piekarnika i schłodzić na blasze przez około 10 minut. Wyjmij na drucianą podstawkę do ostygnięcia.