Omlet z serem ziołowo-śmietanowym

Połącz serek śmietankowy z kolendrą w misce, dodaj sól i pieprz do smaku

Podgrzej 1/4 masła w dobrze doprawionej patelni tortilla lub 8-calowej patelni nonstick na średnim ogniu. Gdy masło jest gorące i musuj, wymieszaj na patelni.

Tuż zanim masło zacznie się brązowieć, ubij 2 jajka i wlej je na patelnię n. Zmniejsz ogień.

Po mniej więcej 10 sekundach tortilla będzie skoagulować. Popchnij tortillę na bok patelni łyżką lub szpatułką i pozwól jajku spłynąć po oczyszczonej patelni. Powtórz to jeszcze raz, a następnie zdejmij patelnię z ognia.

Natrzyj ćwiartkę zioła serek śmietankowy wzdłuż środka tortilli z jednej strony na drugą." inny. Dopraw tortillę dodatkową solą i pieprzem do smaku. jest gotowe, wysuń go z patelni. Przełóż na talerz, tak aby tortilla zawinęła się, a serek śmietankowy ziołowy spłynął wzdłuż rolki. Natychmiast podawaj. Zrób jeszcze trzy omlety w ten sam sposób, upewniając się, że patelnia i masło są gorące przed dodaniem ubitych jajek. Podawaj każdy, gdy tylko zostanie ugotowany.