Old Fashioned Cream Scones

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C). Posmaruj blachę ciasteczkami.

W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, 2 łyżki cukru i sól Za pomocą stojaka mikserem lub widelcem, pokroić masło w mąkę, aż będzie przypominać drobną bułkę tartą Dodać jajka i śmietanę, aby uzyskać jędrne ciasto Wlać mieszaninę na lekko posypaną mąką powierzchnię i krótko zagnieść, aż ciasto się sklei.

Podziel ciasto na 8 lub 10 kawałków i zaokrąglone brzegi.Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia, posmaruj białkiem jaja i posyp cukrem pozostałym zwęgleniem.

Piecz w 200 stopniach C przez 12-15 minut, aż się zarumieni.