Przygotowanie: 45 min
Gotowanie: 15 min
Dodatkowe: 1 godz. 30 min
łącznie: 2 godz. 30 min
Daje: 12
Wydajność: 1 tuzin
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 163 kalorii, białko 4,8 g, węglowodany 27,3 g, tłuszcz 4,2 g, cholesterol 10,5 mg, sód 227,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
Podgrzej mleko w małym rondelku aż będzie musujące, następnie zdejmij z ognia.
4.
Wymieszaj masło, cukier i sól; mieszaj aż się rozpuści.
5.
Schłodź do letniej.
6.
W dużej misce wymieszaj mieszankę drożdżową, mieszankę mleka, mąkę pełnoziarnistą i mąkę uniwersalną; dobrze wymieszaj, aby połączyć.
7.
Gdy ciasto się połączy, wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do uzyskania gładkiej konsystencji i elastyczne, około 8 minut.
8.
Lekko posmaruj miskÄ™.
9.
W dużej misce włóż ciasto i obróć, aby pokryło olejem.
10.
Przykryj wilgotną szmatką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 45 minut.
11.
Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
12.
Podziel ciasto na dwanaście równych części i uformuj owal w kształcie piłki nożnej.
13.
bułki na lekko natłuszczonych blachach do pieczenia.
14.
Posmaruj bułeczki roztopionym masłem, przykryj natłuszczoną folią i odstaw do podwojenia objętości, około 40 minut.
15.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
16.
Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku na złoty kolor brązowy, około 15 minut.
17.
Podawaj na ciepło.
