Nuggetsy z kurczaka z bezglutenową mąką migdałową

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Umieść nadający się do piekarnika druciany ruszt na blasze do pieczenia i odłóż na bok.

W dużej misce połącz kurczaka, 1 łyżeczkę soli i pieprzu oraz pozostałe przyprawy Mieszaj aż do całkowitego połączenia i odstaw.

W osobnej misce wymieszaj mąkę migdałową z pozostałą solą i pieprzem. Odłóż też tę miskę na bok.

W trzeciej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i zimną wodę, aby zrobić owsiankę.

Mokrymi rękami weź około 2 łyżki kurczaka i uformuj w mały krążek. Posmaruj najpierw mąką migdałową, następnie zanurz w gnojowicy skrobi kukurydzianej, następnie ponownie obtocz mąką migdałową i przełóż na ruszt (umieszczony na blasze do pieczenia). ).

Powtarzać, aż kurczak nie pozostanie

Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Gdy będą gorące, dodaj połowę nuggetsów z kurczaka na patelnię. około 1 minuty, aż spody zaczną brązowieć. Odwróć i gotuj przez kolejną minutę, aby przyrumienić drugą stronę. Włóż bryłki do rusztu.

Powtarzaj ten proces gotowania, aż wszystkie bryłki się zrumienią.

Umieść całą formę do pieczenia (z rusztem na górze) na środkowym ruszcie piekarnika i piecz przez 10 minut.

Wyjmij nuggetsy z piekarnika, odwróć je na ruszcie i pozwól im ostygnąć

Podawaj z ulubionym sosem. Cieszyć się!