Przygotuj: 30 min
Gotuj: 35 min
Dodatkowy: 13h 20 min
łącznie: 14h 25min
Podajność: 12
Wydajność: 1 bochenek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 359 kcal, białko 7,3 g, węglowodany 57,2 g, tłuszcz 11,4 g, cholesterol 6,7 mg, sód 372,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
4.
Potnij tłuszcz, aż mieszanina będzie przypominała gruboziarnistą bułkę.
5.
Dodaj drożdże mieszankę i maślankę; dobrze wymieszaj, aż ciasto się zbierze.
6.
Ciasto będzie nieco miękkie.
7.
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj i wstaw na noc do lodówki.
8.
Następnego ranka lub gdy będziesz gotowy do pieczenia chleba, wyjmij Ciasto i zagnieść w niewielkiej ilości mąki.
9.
Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 45 minut.
10.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C).
11.
Wyciśnij ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię, aby utworzyć prostokąt.
12.
Posmaruj powierzchnię stopionym masło i posyp cukrem, cynamonem i rodzynkami.
13.
Zwiń ciasto i ułóż szwami do dołu na lekko wysmarowanej blasze.
14.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 do 35 minut lub do momentu, gdy spód chleba będzie pusty po stuknięciu.
