Najlepsze marynowane jajka w całej Ottawie

Włóż jajka do rondla i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia. Przykryj, zdejmij z ognia i pozostaw jajka w gorącej wodzie na 10 do 12 minut. Schłodź w zimnej wodzie i obierz.

W rondelku, wymieszać ocet, czosnek, pieprz i ziele angielskie. W razie potrzeby dodać pokrojony imbir. Dusić 10 minut.

Umieścić jajka w wysterylizowanych słoikach mason. Wlać mieszankę octu na jajka; w razie potrzeby odcedzić.

Zamknąć i zanurzyć słoiki w misce do konserw ze stojakiem do przechowywania słoików co najmniej 1 cal wody nad wierzchem słoików. Przykryj i gotuj 10 minut. Wyjmij słoiki i ostudź. Sprawdź uszczelki, pokrywka nie powinna w ogóle się ruszać po naciśnięciu. Przechowuj około miesiąc przed otwarciem.