Łatwe ravioli z dynią piżmową

Ugotowaną dynię piżmową włożyć do miski. Dodać sól, czarny pieprz i pieprz cayenne. Dodać ser mascarpone, żółtko i 1/3 szklanki parmezanu, mieszać aż nadzienie się gładko połączy." powierzchni roboczej Zanurz czubek palca w wodzie i biegnij wokół zewnętrznej krawędzi skórki wonton, aby zwilżyć. Umieścić około 1 łyżeczki nadzienia na środku wontona Złożyć wonton na pół, aby uformować półksiężyc i docisnąć krawędzie do siebie, aby uszczelnić Powtórz z pozostałymi opakowaniami wonton.

Ustaw głęboką patelnię na średnim ogniu. W międzyczasie dodaj masło i ząbek czosnku, zagotuj rondel z lekko osoloną wodą.

Wrzuć nadziewane ravioli do wrzącego podlać po kilka na raz i gotować, aż wypłyną na wierzch, około 2 min. Odsączyć ravioli i przełożyć je na patelnię n. Zmień ogień pod patelnią na średni i gotuj, aż ravioli nabierze smaku czosnku, około 2 do 3 minut więcej. Posyp posiekaną szałwią, plus czarnym pieprzem i dodatkowym parmezanem do smaku.