Prep: 1h
Gotowanie: 1h 50min
Total: 2h 50min
Racje: 16
Wydajność: 16 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 281 kalorii, białko 9,9 g, węglowodany 31,8 g, tłuszcz 13,2 g, cholesterol 60 mg, sód 434,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Namocz borowiki w 2 szklankach gorącej wody, aż grzyby zmiękną, około 30 minut.
2.
Zachowaj płyn do namaczania i grubo posiekaj grzyby.
3.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
4.
Ułóż kostki chleba na blasze do pieczenia w jedna warstwa Piecz aż zacznie się brązowieć, około 15 minut Rozłóż orzechy laskowe w jednej warstwie na blasze do pieczenia Piecz przez 8 do 10 minut, aż lekko się zrumieni.
5.
Roztop masło w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
6.
Na maśle ugotować pory, szalotkę, crimini i grzyby shiitake do miękkości Gotować do miękkości około 15 minut Wymieszać z selerem i borowikami i gotować 5 minut Przełożyć do dużej miski i wrzucić z opiekanymi kostkami chleba i orzechami pekan Doprawić natką pietruszki, tymiankiem, szałwią, solą i pieprzem Dodać ubite jajka Połączyć bulion i 3/4 szklanki płynu do namaczania z zarezerwowanych borowików; Dodaj wystarczającą ilość mieszanki bulionowej do nadzienia, aby zwilżyć.
7.
Przełóż nadzienie do posmarowanego masłem naczynia do pieczenia o wymiarach 10x15 cali.
8.
Przykryj natłuszczoną folią i piecz w nagrzanym piekarniku do pełnego rozgrzania, około 1 godziny.
9.
Odkryć i piec, aż wierzch będzie chrupiący, około 15 minut.
