Pieczone jabłka z nadzieniem ze słodkich ziemniaków

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C)

W dużym garnku na średnim ogniu połącz cukierki z wodą. Mieszaj, aż cukierki się rozpuszczą.

Dodaj jabłka i często skrop, aż jabłka zaczną zmiękczyć. podgrzej i ostudź.

Wymieszaj słodkie ziemniaki, brązowy cukier, ananas i orzechy włoskie.

Napełnij schłodzone jabłka masą ze słodkich ziemniaków. Ułóż pozostałą masę na jabłkach.

Włóż do 4-litrowego naczynia żaroodpornego i upiecz przez 20 minut; włóż piankę do każdego jabłka, wróć do piekarnika i gotuj, aż pianka zarumieni się na złoty kolor.