Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 40 min
Dodatkowy: 1 godz. 30 min
łącznie: 2 godz. 40 minut
Serwuje: 15
Wydajność: Bochenek 1 9x5 cala
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 162 kalorii, białko 4,9 g, węglowodany 30,6 g, tłuszcz 2,6 g, cholesterol 1 mg, sód 161,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wlej ciepłą wodę do dużej miski.
2.
Posyp drożdżami, mieszaj do rozpuszczenia i odstaw do kremowej konsystencji.
3.
Dodaj ciepłe mleko, miód, olej, sól i 1 1/2 szklanki mąki pszennej, dobrze wymieszaj Dodaj pełnoziarnistą mąkę i dobrze wymieszaj Dodaj pozostałą mąkę uniwersalną, po 1/2 szklanki na raz, aż ciasto będzie gładkie i łatwe do układania (może być trochę mąki).
4.
Wywróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do uzyskania gładkiej konsystencji i elastyczne, około 6 do 8 minut.
5.
Włóż do lekko natłuszczonej miski i obróć ciasto, aby posmarować górę.
6.
Przykryj miskę wilgotną ściereczką i wyrośnij w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość, około 1 godziny.
7.
Lekko posmaruj 9x5 Ciasto przebić i wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię.
8.
Uformować bochenek i włożyć do przygotowanej patelni.
9.
Przykryć i odstawić Gotuj w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, około 45 minut.
10.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
11.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
12.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut lub do momentu, gdy góra się zarumieni, a dno dźwięczy pusty po dotknięciu.
13.
Wyjmij chleb z patelni i ostudź na stojaku.
