Miodowy Chleb Pszenny III

Wlej ciepłą wodę do dużej miski. Posyp drożdżami, mieszaj do rozpuszczenia i odstaw do kremowej konsystencji. Dodaj ciepłe mleko, miód, olej, sól i 1 1/2 szklanki mąki pszennej, dobrze wymieszaj Dodaj pełnoziarnistą mąkę i dobrze wymieszaj Dodaj pozostałą mąkę uniwersalną, po 1/2 szklanki na raz, aż ciasto będzie gładkie i łatwe do układania (może być trochę mąki).

Wywróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do uzyskania gładkiej konsystencji i elastyczne, około 6 do 8 minut. Włóż do lekko natłuszczonej miski i obróć ciasto, aby posmarować górę. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i wyrośnij w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość, około 1 godziny.

Lekko posmaruj 9x5 Ciasto przebić i wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię.Uformować bochenek i włożyć do przygotowanej patelni.Przykryć i odstawić Gotuj w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, około 45 minut. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C., Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C., Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut lub do momentu, gdy góra się zarumieni, a dno dźwięczy pusty po dotknięciu. Wyjmij chleb z patelni i ostudź na stojaku.