Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 50 min
Dodatkowy: 2 godz. 30 min
łącznie: 3 godz. 50 min
Daje: 20
Wydajność: Bochenki 2 - 9x5 cali
1.
W dużej misce wymieszaj wrzątek, płatki owsiane, 1/2 szklanki miodu, masło i sól.
2.
Odstawiaj na 1 godzinÄ™.
3.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
4.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, na około 10 minut .
5.
Wlej mieszankę drożdżową do mieszanki owsianej.
6.
Dodaj 2 szklanki mÄ…ki; dobrze wymieszaj.
7.
Dodawaj resztę mąki po 1/2 szklanki na raz, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
8.
Gdy ciasto się połączy, wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 20 minut.
9.
Drobno posmaruj dużą miskę, włóż ciasto do miski i obróć do posmarowania olejem.
10.
Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
11.
, Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
12.
Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj bochenki.
13.
Umieść bochenki w dwóch lekko natłuszczonych foremkach bochenków o wymiarach 9x5 cali.
14.
Górne bochenki z s wilgotną ściereczką i odstaw do podwojenia objętości, około 40 minut.
15.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
16.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złocisto-brązowy i spód bochenka brzmi pusto po stuknięciu.
17.
Usuń bochenki z patelni, posmaruj ich wierzchołkami 2 łyżkami miodu i posyp płatkami owsianymi.
Ciasteczka ze słodkich ziemniaków szefa kuchni Johna
Widzieć Ciasteczka ze słodkich ziemniaków szefa kuchni JohnaMiodowy Zakwas
Widzieć Miodowy ZakwasChleb
Widzieć ChlebPrzepisy na chleb drożdżowy
Widzieć Przepisy na chleb drożdżowy