Jordan Marsh Blueberry Muffins

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C). Lekko posmaruj 12 foremek na muffinki.

W dużej misce wymieszaj tłuszcz piekarski i 1 szklankę cukru. Ubij jajka i wanilię. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól i wmieszać do masy jajecznej na przemian z mlekiem. Domieszać jagody. Łyżką do przygotowanych foremek do muffinek posypać cukrem.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 5 minut. Zmniejszyć ogień do 190 stopni 30 minut, aż do złocistego brązu.