Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 547 kalorii, białko 49,9 g, węglowodany 30,9 g, tłuszcz 21,4 g, cholesterol 226,8 mg, sód 328,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Młotkiem spłaszcz cienkie piersi z kurczaka.
2.
Pokrój na kawałki wielkości porcji.
3.
Zanurz w mÄ…ce.
4.
Zanurz w jajku.
5.
Roztop 2 łyżki masła lub margaryny i 1 łyżkę oleju na szerokiej patelni.
6.
Podsmaż kurczaka na jasno złoty kolor.
7.
nie przepełniaj patelni i w razie potrzeby dodaj więcej oleju, aby kurczak nie przywierał.
8.
Ułóż kurczaka na półmisku i ugotuj.
9.
Upiecz w ciepłym piekarniku.
10.
Podsmaż pokrojone grzyby na oleju i pozostaw masło na patelni, aż się uwolnią soki wyparowały, a grzyby zaczęły się rumienić.
11.
Dodać bulion z kurczaka, wino Marsala, oregano, pietruszkę i ekstrakt mięsny.
12.
Dobrze wymieszać.
13.
Gotować na dużym ogniu, aż płyn zmniejszy się o połowę.
14.
Zdejmij patelniÄ™ z ognia.
15.
Dodaj 2 łyżki masła lub margaryny i soku z cytryny.
16.
Dopraw solÄ… i pieprzem.
17.
Zalej kurczaka sosem i posyp serem.
