Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 282 kalorii, 20,5 g białka, 11,4 g węglowodanów, 12,2 g tłuszczu, 52,7 mg cholesterolu, 1183,2 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej szklanej lub ceramicznej misce ubij wino Marsala, ketchup, czosnek, sól koszerną, rozmaryn i czarny pieprz.
2.
Dodaj stek z boku i równomiernie obróć.
3.
Przykryj miskę folią i marynuj w lodówce na 8 godzin do nocy .
4.
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do wysokiej temperatury i lekko nasmaruj ruszt, Wyjmij stek z marynaty , strząśnij nadmiar i wyrzuć marynatę.
5.
.
6.
Gotuj stek na rozgrzanym grillu, aż mięso będzie migotać, 3 do 4 minut z każdej strony .
7.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony na środku powinien wskazywać 130 stopni F (54 stopnie C).
8.
Przenieś mięso na talerz i odstaw na co najmniej 5 minut przed pocięciem w kierunku ziarna.
9.
.
