Prep: 10 min
Cook: 5 minut
Additional: 4 godziny
Total: 4 godziny 15 minut
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 380 kalorii, białko 51,1 g, węglowodany 2 g, tłuszcz 23,3 g, cholesterol 102,2 mg, sód 831,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej szklanej lub płytkiej misce ceramicznej ubij pastę curry, sos rybny, ocet ryżowy, mleko kokosowe, czarny pieprz, pieprz cayenne i sól.
2.
Dodaj stek z płatkami i obróć, aby równomiernie się pokrył.
3.
Przykryj miskę folią i marynuj w lodówce przez 4 do 12 godzin.
4.
Wyjmij mięso z marynaty i strząsaj nadmiar.
5.
Wyrzuć pozostałą marynatę.
6.
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na duży ogień i lekko nasmaruj ruszt.
7.
Ugotuj stek na rozgrzanym grillu zaczyna twardnieć i jest czerwonawo-różowy i soczysty w środku, 2-3 minuty z każdej strony.
8.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w środku powinien wskazywać 130 stopni F (54 stopni C).
9.
Przełóż mięso na talerz, aby odpocząć co najmniej pięć minut przed cięciem pod kątem ziarna.
