Prep: 10 min
Cook: 50 min
Total: 1 godz.
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 479 kalorii, białko 19g, węglowodany 71g, tłuszcz 14g, cholesterol 40mg, sód 511,4mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Obetnij kalafiora i podziel na małe różyczki.
2.
Wrzuć kalafiora z roztopionym masłem, czosnkiem i połową soli oraz pieprzem.
3.
Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4.
Piecz, mieszając raz, przez 30 do 40 minut lub na złoty kolor.
5.
PrzenieÅ› 1 szklankÄ™ (250 ml) kalafiora do robota kuchennego.
6.
Dodaj śmietanę, parmezan i pozostałą sól i pieprz; pulsuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
7.
W międzyczasie ugotuj makaron w dużym garnku z wrzącą osoloną wodą.
8.
Zachowaj 1 1/2 szklanki (375 ml) wody z gotowania przed odcedzeniem.
9.
Wrzuć gorący ugotowany makaron z mieszanką śmietany, pozostałym pieczonym kalafiorem, suszonymi pomidorami i bazylią ; dodaj wystarczającą ilość zarezerwowanej wody makaronowej, aby makaron był wilgotny i cierpki.
10.
Podawaj natychmiast z dodatkowym parmezanem na stole.
