Makaron Primavera Z Sosem Kalafiorowym

Olej rozgrzać w małym rondelku na średnim ogniu. Dodać cebulę i czosnek; smażyć mieszając od czasu do czasu do miękkości cebuli przez 3 do 4 minut. Dodać kalafior i bulion; doprowadzić do wrzenia Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem do miękkości, około 15 minut. Odkryć i lekko schłodzić. Przełożyć do robota kuchennego. Dodać ser, wodę i czarny pieprz. Przykryć i pulsować do uzyskania gładkiej konsystencji.

Tymczasem ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając brokuły i paprykę na koniec 5 minut. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody do gotowania. jeśli go używa), sok z cytryny i dodatkowy ser.