Paula's Dutch Oven Pot Roast

Dopraw pieczeń solą i pieprzem i obtocz 2 łyżkami mąki. Rozgrzej olej w dużym piekarniku holenderskim o pojemności od 6 do 8 kwart. Piecz na brązowo ze wszystkich stron na gorącym oleju, 5 do 7 minut. Dodaj pozostałą mąkę, aby wchłonąć pozostały olej Dodaj rosół wołowy, wino, cebulę, mieszankę zup, majeranek, sos Worcestershire i liście laurowe. Dodaj tyle wody, by przykryć.

Przykryj i gotuj na średnim ogniu do miękkości, około 2 godzin. Dodaj marchewki i ziemniaki. Kontynuuj gotowanie, aż warzywa będą miękkie, około 1 godziny. Jeśli sos jest zbyt rzadki, odkryj i gotuj dalej, aż płyn odparuje, a sos zgęstnieje, około 20 minut. Podczas podawania usuń liście laurowe z sosu.