Makaron Primavera Z Sosem Kalafiorowym

1.

Olej rozgrzać w małym rondelku na średnim ogniu.

2.

Dodać cebulę i czosnek; smażyć mieszając od czasu do czasu do miękkości cebuli przez 3 do 4 minut.

3.

Dodać kalafior i bulion; doprowadzić do wrzenia Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem do miękkości, około 15 minut.

4.

Odkryć i lekko schłodzić.

5.

Przełożyć do robota kuchennego.

6.

Dodać ser, wodę i czarny pieprz.

7.

Przykryć i pulsować do uzyskania gładkiej konsystencji.

8.

Tymczasem ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając brokuły i paprykę na koniec 5 minut.

9.

Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody do gotowania.

10.

jeśli go używa), sok z cytryny i dodatkowy ser.