Makaron Orkiszowy

(Preferowane) Zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym, aż uformują kulkę, która ślizga się po ostrzach

Możesz również pozwolić maszynie do chleba ugniatać składniki przez około 5 minut. (Nigdy tego nie próbowałem, ale ja słyszałem, że działa dobrze.)

Makaron można zwijać i kroić w zwykłej (ręcznej, korbowej) maszynie do makaronu, kilkakrotnie przechodząc przez mniejsze ustawienia (tj. wyższą liczbę), aż będzie prawie cienki jak papier, a następnie przepuścić powiedziano mi, że ostrza tnące nie działają tak dobrze w etyce automatycznego producenta makaronu.