Majonez Domowy Szefa Kuchni Johna

1.

Wlej odpowiednio żółtka, sok z cytryny, ocet z białego wina, musztardę Dijon, sól, cukier, olej roślinny i oliwę z oliwek do wysokiej miski i umieść blender zanurzeniowy w mieszance oleju i przyłóż do dna miska, pulsuj, aż zacznie tworzyć się gęsta, blada mieszanka, 3 do 6 strączków.

2.

Spraw, aby była gładka i kremowa.